似水年華的部落格

2009.02.12（四）      

鼎王裡裡外外的情景，厚重的鑄鐵茶壺很有質感。

        鼎王麻辣鍋很有名，台北分店一直還沒有去嚐試，直到Aretha說曾經外帶回家，覺得味道不錯，才又勾引出我的食慾。下班時刻，食指大動，和同事相約來到口耳相傳的名店，19:10登記排位，20:10才排到位置，等了約1小時，20:20點菜，用餐時間限定1小時30分。

自製蝦球：NT190，吃到蝦泥的口感，魚漿扎實帶有彈性。

梅花豬肉、手工魚餃、老油條

適用解辣的沾醬，烏醋及大蒜，簡單的沾醬更能襯托出食材的真味道。

        製成遠古時代鼎的樣式的厚實鍋子，令人耳目一心，別出心裁的設計感，在用餐之餘還可以欣賞餐具之美。

        鼎王引以為傲的湯頭，採用經過嚴選的十幾種溫性中藥，再加入數種食材來提味，最重要的是搭配特選的雞心紅辣椒，我喜歡這種辣椒與藥材交織的香味，讓人食指大動。麻辣原汁鍋底可以免費續加，而且不限次數。

這一餐二個人一共花費NT$1,412元，還帶了一大包麻辣原汁鍋底回家繼續吃，麻辣原汁鍋底包含著滷鴨血、滷豆腐、蒜苗。

        目前台北只有一間分店，所以訂位情況相當踴躍，該店開放2個月~2個半月左右的訂位，若想要預訂的時間為晚上用餐時段18:30~20:00之間，建議約須提早2~3禮拜前先訂位(冬季要提早約1~1個半月)才能選擇到您理想的用餐時段喔。

台北光復店 (02)2742-1166 / 2528-2819

地址：台北市光復北路89號

鼎王麻辣鍋網站：http://www.tripodking.com.tw/aboutus.php