似水年華的部落格

2008.11.13(四)

    去年的8月25日經過捷運中山站，與這棟古洋樓的相遇，令人驚喜，在鬧區旁竟然還遺留古典的洋樓，沒被高房價的浪潮吞噬，卻又害怕看了它這一眼之後，將悄悄的消失在怪手的煙灰塵漫中，趕緊為這一日的午後邂逅留下記憶。

     今年9月19日週五的晚上下課回家，此時正是頭痛萬分，不想依照往日的路線而行，冥冥之中的牽引，沿著淡水捷運線而走，讓我又走到這棟古洋樓前，驀然的狂喜，它沒消逝在景氣的洪流中，卻變身為餐館。當下的頭痛似乎已癒，應該是註定要來走這一遭，應該是在通知我，已經修容後的風韻更迭。走進庭院，翻看菜單，拿取名片後，忘記身體的不適，就雀躍的回家。

     最近很想省錢，卻又有止不住的口腹之慾，矛盾交戰。下午和同事討論美食的探索，就想到氣氛不錯的GALERIE Bistro，正在想該找哪一天來此品味，雅惠就說：那就今晚吧！毫不猶豫的就打電話去訂位了。

       女主人Ely繼承這棟八十年歷史的古洋樓，花了兩年的時間，打造成夢想中的歐式庭園餐廳，它是隱身在鬧區中的奇蹟餐廳。GALERIE Bistro充滿了Ely的淡雅品味，餐單、餐具、桌椅、室內裝置等以簡約的白色為主調，搭配灰白色調的建築，恰如其分，不突兀的風格品流，令人舒坦。

     走進大門後，前院庭園優雅的迎接來客，能在秋高氣爽的節令，坐在翠綠草坪旁，品嚐輕食，啜飲香醇咖啡，愜意的人生風景。

純白的進口餐盤、桌巾，搭配豔麗的紅色鮮花，充滿女主人對簡約風格的獨特品味。

    首先上桌的溫熱核桃餐包夾上冰涼的奶油，清香冷熱衝激的爽口，溶化忙碌了一天的疲累。我以為奶油一人一片，竟然把同事的那一半奶油夾在我的核桃餐包中，認為這樣照相起來最好看，還好她也不喜歡奶製品。

新鮮蘑菇濃湯$200+10%，這是雅惠的湯品，蘑菇熬成濃色鮮淡的汁液，再灑上翠綠的香草末，她說好喝。

尼斯歐式雞肉沙拉 $320+10%：食材採用嫩蔬、四季豆、幼馬鈴薯、水煮蛋、甜椒、橄欖、蕃茄、檸檬、烤嫩雞。

女主人採用進口的食材，讓台灣鄉親分享歐式的慢食文化。鮮果青蔬與烤嫩雞的組合恰到好處，融合焦紅的色與鮮嫩多汁的味，淡雅中含蘊回響，絲絲入扣。

義式帕尼尼瑞士起司三明治 $300+10%：食材採用雞胸肉、甜椒、洋蔥、酪梨、胡荽、胡椒、奶酪、起司。沾醬：蕃茄醬、美奶滋、芥末醬。

瑞士起司三明治裝在特殊的棕黃色木盤上，格外引人注目，不會嗆辣的芥末醬也很特別，另外加了一些特殊的調味搗碎而成。瑞士起司三明治要趁熱享用，香脆的外皮包裹鬆軟鮮蔬嫩肉，香料隱約的流竄，交織成美妙的樂曲。

焦糖香蕉萊姆薄餅 $220+10%：食材採用香蕉、萊姆酒、焦糖。

沉浸在萊姆酒香的香蕉，被香濃軟綿的法式薄餅包裹著，淋上看似濃郁的焦糖，舀起一角，香鬆即化的口感，幸福的感覺油然而生。薄餅旁的原味香蕉，將人生平衡的美感展現在食的美學上。

餐廳裡還有花藝、陶器、精緻的木製鳥籠，原以為鳥聲是從音響流洩而出的，一看鳥籠，竟然有小鳥不時的雀躍。做成苦瓜造型的杯壺，是創作者的巧思，讓我忍不住留影。

別有洞天的後院，石梯直達天際，古洋樓建築美感的展現，令人陶醉在懷古的記憶洪流裡。

穿越簡約風格的圓拱門，走道盡頭展現洗手間的美學。

品嚐過輕食，它不濃郁，卻像微風吹拂的舒暢，是悠遠的感受，令人沉醉的品味淡雅生活。

雖然覺得價位不平民，因為所點的三道輕食都是和同事一起分享，服務生也很體貼詢問是否為兩人分食，我們點頭，便拿來一人一個白色餐盤，而且貼心的在每道輕食間，更換新的餐盤。縱然傷荷包，但是我還想再去享受悠閒的慢食生活美學，徜徉在古洋樓回憶的浪漫氛圍。

月亮金牛日，搜尋美食資訊，品嚐的輕食，雖不濃郁，卻像微風輕拂的舒暢，是悠遠的美感。在深秋的夜色中，品味淡雅的生活之美。

地址：台北市南京西路25巷2號

電話：02.2558.0096

網址：www.galeriebistro.com

營業時間：11: 30A M~22:00PM 每週一公休

※要記得先預約訂位